Изготовление пряников — сложный технологический процесс. Чаще всего он автоматизирован и финальным этапом производства является упаковка.
Пряник — хрупкий продукт, поверхность которого после выпекания покрывается тонким слоем сахарной глазури. Механическое воздействие во время изготовления или транспортировки может привести к тому, что продукт потеряет свой товарный вид: пряник помнется, а глазурь потрескается и крошками осядет на дне упаковки.
Кроме того, упаковка защищает продукт от порчи: пересохшая или заплесневелая сладость точно не порадует покупателя. Именно поэтому следует серьезно подойти к выбору упаковки и аккуратно работать с продуктом. Упростить и эту задачу поможет специальное оборудование.
Оборудование для упаковки пряников
Компания «БАЗИС» предлагает использовать вертикальные упаковочные машины для упаковки пряников и других мелкоштучных пищевых продуктов в пакеты. С их помощью можно быстро и аккуратно поместить кондитерские изделия в упаковку любого типа:
- классический трехшовный пакет «Подушку»;
- устойчивый пакет с плоским дном;
- «Гассет» – пакет, способный принять сложную устойчивую форму благодаря особому расположению граней;
- пакет «Stabilo Bag» с усиленными проглаженными гранями.
Наша компания разрабатывает и производит автоматизированные упаковочные линии. Обратитесь к нам, и опытные инженеры подберут подходящее оборудование, которое наиболее эффективно поможет вам реализовать задачи вашего производства.
